NOUVEAUTÉ

PRÊT A BOIRE LE YUZU (25cl) 5,50 €
Bio, faible en calories & sans arômes ajoutésPrêt-à-boire pétillant
Amer & Frais
Associer le yuzu japonais de haute altitude spécialement sélectionné à des infusions de gentiane et de bergamote dans du jus de Citron de Sicile apporte toute sa singularité à cette boisson vivifiante.

NECTAR POIRE WILLIAMS (20cl) 4,50 €
Ce nectar blanc crémeux de poire Williams, à la texture pulpeuse et riche, présentant un léger sable, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que sa belle persistance.
INFUSION GLACÉE PÊCHE VERVEINE (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes ajoutés, sans sucres ajoutés.Une insaisissable rondeur rafraichie par la verveine et fleurie par la pêche blanche.

INFUSION GLACÉE FRAMBOISE MENTHE (25cl) 5,50 €
Bio, sans sucres ajoutés, sans arômes ajoutés.La menthe est traditionnellement utilisée pour son pouvoir rafraichissant. Associée à la framboise, elle amène l’intensité et la rondeur pour une infusion glacée aux notes délicates et équilibrées.

INFUSION GLACÉE GINGEMBRE CITRON VERT (25cl) 5,50 €
Bio, sans sucre ajouté, sans arôme.L’infusion parfaite pour éveiller les sens : l’acidité du citron vert mêlée au piquant et à la chaleur du gingembre arrondis par une touche de pomme.

THÉ GLACÉ CITRON MENTHE (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes, faibles en calories.Légers et herbacés, les thés glacés sont travaillés à partir d’un thé vert Sencha du Hunan cultivé par une coopérative d’une soixantaine de petits producteurs sur des terres bordées de grandes forêts tropicales montagneuses.
Citron-Menthe : la fraîcheur intense du citron de Sicile et de la menthe poivrée associée aux saveurs rassurantes d’un thé vert au miel.

THÉ GLACÉ MANGUE PASSION (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes, faibles en calories.Légers et herbacés, les thés glacés sont travaillés à partir d’un thé vert Sencha du Hunan cultivé par une coopérative d’une soixantaine de petits producteurs sur des terres bordées de grandes forêts tropicales montagneuses.
Mangue-Passion : La gourmandise exotique de la mangue et du fruit de la passion en harmonie avec la délicatesse du thé vert.

Menu Tokyo (2 personnes) 54,00 €
2 Soupe, 2 Crudités, 2 Riz4 Gyozas + 4 Tempuras de crevettes
15 Sashimis, 8 Californias, 6 Sushis
4 brochettes grillées (Boulettes de poulet et Boeuf Fromage)
Servi avec sauce au choix
Menu Tokyo (1 personne) 28,00 €
Soupe, Crudités, Riz2 Gyozas et 2 Tempura
9 Sashimis, 3 Sushis, 8 Californias
2 brochettes grillées (Boeuf Fromage, Boulettes de Poulet)
Servi avec sauce au choix
MENUS GOURMANDS

Menu Yoshi (2 personnes) 54,00 €
2 Soupe, 2 Crudités, 2 Riz24 Sashimis, 10 Sushis, 8 Makis et 8 Californias
Servi avec sauce au choix

Menu Yoshi Toshi (2 personnes) 54,00 €
2 Soupe, 2 Crudités, 2 Riz15 Sashimis, 8 Californias, 6 Sushis et 10 brochettes grillées
(Thon, Saumon, Boeuf, Boulettes de poulet et Boeuf Fromage)
Servi avec sauce au choix

Menu Tokyo (2 personnes) 54,00 €
2 Soupe, 2 Crudités, 2 Riz4 Gyozas + 4 Tempuras de crevettes
15 Sashimis, 8 Californias, 6 Sushis
4 brochettes grillées (Boulettes de poulet et Boeuf Fromage)
Servi avec sauce au choix
Menu Yoshi (1 personne) 28,00 €
Soupe, Crudités, Riz15 Sashimis, 6 Sushis, 8 Californias
Servi avec sauce au choix
Menu Yoshi Toshi (1 personne) 28,00 €
Soupe, Crudités, Riz9 Sashimis, 3 Sushis, 8 Californias
5 brochettes grillées (Saumon, Thon, Boeuf, Boeuf Fromage, Boulettes de Poulet)
Servi avec sauce au choix
Menu Tokyo (1 personne) 28,00 €
Soupe, Crudités, Riz2 Gyozas et 2 Tempura
9 Sashimis, 3 Sushis, 8 Californias
2 brochettes grillées (Boeuf Fromage, Boulettes de Poulet)
Servi avec sauce au choix
MENUS DEGUSTATIONS

Menu I 20,50 €
Soupe, Crudités, Riz6 Sushis et 4 Brochettes de viande grillées
(Poulet, Boulettes de poulet, Bœuf et Bœuf Fromage)
Servi avec sauce au choix

Menu H 23,50 €
Soupe, Crudités, Riz15 Sashimis et 4 Brochettes de viande grillées
(Poulet, Boulettes de poulet, Boeuf et Boeuf Fromage)
Servi avec sauce au choix
Menu J 17,50 €
Soupe, Crudités, Riz8 Californias Avocat/Saumon et 4 Brochettes de viande grillées
(Poulet, Boulettes de poulet, Bœuf et Bœuf Fromage)
Servi avec sauce au choix
Menu K 20,50 €
Soupe, Crudités, Riz15 sashimis et 4 Sushis
Servi avec sauce au choix
POKE BOWL A COMPOSER
Poke bowl servie avec une soupe miso 16,00 €
Ultra-frais et ultra tendance, le poké bowl est un plat hawaïen qui se déguste désormais dans le monde entier !Dernier chouchou des amateurs de healthy food et détox, les aliments qu'il contient sont sains et très peu caloriques.
Le riz apporte une bonne source énergétique, le poisson cru et l'avocat sont eux deux une bonne source d'oméga 3.
Plus de 20 ingrédients, 4 toppings, une centaine de possibilités.
A vous de composer !
ENTREES
03. Salade Wakame 5,00 €
Salade d’algues japonaise assaisonnéeSASHIMIS
10. Sashimi Bar / Mulet x7 8,50 €
7 Tranches de sashimi bar ou mulet selon arrivageServi avec sauce au choix
SUSHIS
17. Sushi Bar/Mulet x2 5,00 €
2 Pièces. Sushi bar ou mulet selon arrivageServi avec sauce au choix
18. Sushi dorade x2 5,00 €
2 Pièces. Sushi DoradeServi avec sauce au choix
MAKIS
CALIFORNIAS

30. California Avocat Surimi 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat et surimi. 8 piècesServi avec sauce au choix

31. California Avocat Saumon 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat et saumon. 8 piècesServi avec sauce au choix
31A. California Avocat Saumon cuit 7,00 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat et saumon cuit. 8 piècesServi avec sauce au choix

31B. California Avocat Saumon Cream Cheese 7,50 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat, saumon et cream cheese. 8 piècesServi avec sauce au choix

32. California Avocat Thon 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat et thon. 8 piècesServi avec sauce au choix

32A. California Avocat Thon cuit 7,00 €
Rouleau d'algue, sésame, avocat et thon cuit. 8 piècesServi avec sauce au choix

33. California Concombre Crevette 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, concombre et crevette. 8 piècesServi avec sauce au choix
33A. California Avocat Crevette 6,50 €
Rouleau d'algues, sésame, Avocat et crevettes. 8 piècesServi avec sauce au choix

34. California Saumon Cream Cheese 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, saumon et cream cheese. 8 piècesServi avec sauce au choix
35. California Concombre Cream Cheese 6,50 €
Rouleau d'algue, sésame, concombre et cream cheese. 8 piècesServi avec sauce au choix
CALIFORNIA SPECIAUX

R1. EBY ROLLS 9,00 €
Rouleau d’algue, avocat, tempura de crevett, recouvert d'oignon frit. 8 piècesServi avec sauce au choix
R2. CHEESE ROLLS 11,00 €
Rouleau d’algue, sesame, avocat, saumon et cream cheese recouvert de saumon, sauce spicy mayonnaise. 8 piècesServi avec sauce au choix
R3. SHAKE ROLLS 11,00 €
Rouleau d’algue, avocat, cream cheese, recouvert de Saumon braisé, sauce ponzu. 8 piècesServi avec sauce au choix
YAKITORIS

38. Yakitori Boulettes de poulet 5,50 €
Boulettes de poulet "brochettes grillées au charbon de bois"servi avec sauce au choix. 2 pièces

39. Yakitori Poulet 5,50 €
Escalope de poulet "brochettes grillées au charbon de bois"servi avec sauce au choix. 2 pièces

42. Yakitori Boeuf 5,50 €
Boeuf mariné "brochettes grillées au charbon de bois"servi avec sauce au choix. 2 pièces

43. Yakitori Boeuf Fromage 5,50 €
Boeuf fromage "brochettes grillées au charbon de bois"servi avec sauce au choix. 2 pièces
BOISSON SANS ALCOOL

PRÊT A BOIRE LE YUZU (25cl) 5,50 €
Bio, faible en calories & sans arômes ajoutésPrêt-à-boire pétillant
Amer & Frais
Associer le yuzu japonais de haute altitude spécialement sélectionné à des infusions de gentiane et de bergamote dans du jus de Citron de Sicile apporte toute sa singularité à cette boisson vivifiante.

NECTAR POIRE WILLIAMS (20cl) 4,50 €
Ce nectar blanc crémeux de poire Williams, à la texture pulpeuse et riche, présentant un léger sable, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que sa belle persistance.
INFUSION GLACÉE PÊCHE VERVEINE (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes ajoutés, sans sucres ajoutés.Une insaisissable rondeur rafraichie par la verveine et fleurie par la pêche blanche.

INFUSION GLACÉE FRAMBOISE MENTHE (25cl) 5,50 €
Bio, sans sucres ajoutés, sans arômes ajoutés.La menthe est traditionnellement utilisée pour son pouvoir rafraichissant. Associée à la framboise, elle amène l’intensité et la rondeur pour une infusion glacée aux notes délicates et équilibrées.

INFUSION GLACÉE GINGEMBRE CITRON VERT (25cl) 5,50 €
Bio, sans sucre ajouté, sans arôme.L’infusion parfaite pour éveiller les sens : l’acidité du citron vert mêlée au piquant et à la chaleur du gingembre arrondis par une touche de pomme.

THÉ GLACÉ CITRON MENTHE (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes, faibles en calories.Légers et herbacés, les thés glacés sont travaillés à partir d’un thé vert Sencha du Hunan cultivé par une coopérative d’une soixantaine de petits producteurs sur des terres bordées de grandes forêts tropicales montagneuses.
Citron-Menthe : la fraîcheur intense du citron de Sicile et de la menthe poivrée associée aux saveurs rassurantes d’un thé vert au miel.

THÉ GLACÉ MANGUE PASSION (25cl) 5,50 €
Bio, sans arômes, faibles en calories.Légers et herbacés, les thés glacés sont travaillés à partir d’un thé vert Sencha du Hunan cultivé par une coopérative d’une soixantaine de petits producteurs sur des terres bordées de grandes forêts tropicales montagneuses.
Mangue-Passion : La gourmandise exotique de la mangue et du fruit de la passion en harmonie avec la délicatesse du thé vert.